Айсинг, гели, глазури 10
Другие каталоги
Другие каталоги
Общий каталог 3156
Распродажа 418 *** ПАСХА *** 140 Импортированные данные 23 Мастика и марципан 54 Специи 12 Формы пластиковые 62 Шоколад, глазурь, какао 67 *** НОВОГОДНИЙ АССОРТИМЕНТ *** 104
Кокосовая стружка и ореховые лепестки 8 Маршмеллоу и суфле 4 Пищевые блестки и глиттеры 20 Посыпки Миксы 73 Светодиоды LED лампочки для тортов и шаров 6 Свечи для тортов 86 Сублимированные продукты 14 Украшения металлизированные 13 Шоколадные украшения 8
Бордюрная и ацетатная лента 17 Венчики, кисточки и лопатки 60 Вырубки для печенья 255 Инструменты для мастики 18 Коврики 1 Кондитерские мешки и переходники 38 Кондитерские насадки и конусы для выпечки 179 Мерные кружки и ложки 8 Миски и сита 7 Палочки для леденцов, кейк-попсов 37 Пергамент, фольга 8 Плунжеры и вырубки для мастики 67 Резаки, ножи, делители 21 Скалки, валики и текстурные коврики 2 Трафареты для тортов и аэрографии 76 Факелы для карамелизации 2 Формы для выпекания и коврики 196 Шпатели кондитерские 42
Агар-агар, пектин, желатин 12 Айсинг, гели, глазури 10 Ароматизаторы пищевые 67 Ваниль, Ванилин, Ванильная эссенция 13 Глюкозный и инвертный сироп, патока 10 Изомальт и заменители сахара 2 Конфитюры, джемы, термостабильные начинки 4 Мука ореховая, миндальная 8 Разрыхлители для теста, Дрожжи 4 Сахарная пудра, Лимонная Кислота 8 Сиропы и Топпинги 3 Смеси для выпечки и мука 6 Стабилизаторы, загустители 11
Гелевые красители 30 Кандурины 1 Красители сухие 113 Пыльца кондитерская 33 Фломастеры и гели для рисования 14 Шиммеры 8
Силиконовые молды 274 Силиконовые формы для выпекания 41 Формы для конфет и мармелада 74 Формы для мороженого 4 Формы для муссовых пирожных 29 Формы для муссовых тортов 12 Формы для плиток шоколада 18
Капсулы 201
Распродажа 418 *** ПАСХА *** 140 Импортированные данные 23 Мастика и марципан 54 Специи 12 Формы пластиковые 62 Шоколад, глазурь, какао 67 *** НОВОГОДНИЙ АССОРТИМЕНТ *** 104
#Декор
Кокосовая стружка и ореховые лепестки 8 Маршмеллоу и суфле 4 Пищевые блестки и глиттеры 20 Посыпки Миксы 73 Светодиоды LED лампочки для тортов и шаров 6 Свечи для тортов 86 Сублимированные продукты 14 Украшения металлизированные 13 Шоколадные украшения 8
#Инструменты для кондитера
Бордюрная и ацетатная лента 17 Венчики, кисточки и лопатки 60 Вырубки для печенья 255 Инструменты для мастики 18 Коврики 1 Кондитерские мешки и переходники 38 Кондитерские насадки и конусы для выпечки 179 Мерные кружки и ложки 8 Миски и сита 7 Палочки для леденцов, кейк-попсов 37 Пергамент, фольга 8 Плунжеры и вырубки для мастики 67 Резаки, ножи, делители 21 Скалки, валики и текстурные коврики 2 Трафареты для тортов и аэрографии 76 Факелы для карамелизации 2 Формы для выпекания и коврики 196 Шпатели кондитерские 42
#Пищевые ингредиенты
Агар-агар, пектин, желатин 12 Айсинг, гели, глазури 10 Ароматизаторы пищевые 67 Ваниль, Ванилин, Ванильная эссенция 13 Глюкозный и инвертный сироп, патока 10 Изомальт и заменители сахара 2 Конфитюры, джемы, термостабильные начинки 4 Мука ореховая, миндальная 8 Разрыхлители для теста, Дрожжи 4 Сахарная пудра, Лимонная Кислота 8 Сиропы и Топпинги 3 Смеси для выпечки и мука 6 Стабилизаторы, загустители 11
#Пищевые красители
Гелевые красители 30 Кандурины 1 Красители сухие 113 Пыльца кондитерская 33 Фломастеры и гели для рисования 14 Шиммеры 8
#Силиконовые формы
Силиконовые молды 274 Силиконовые формы для выпекания 41 Формы для конфет и мармелада 74 Формы для мороженого 4 Формы для муссовых пирожных 29 Формы для муссовых тортов 12 Формы для плиток шоколада 18
#Упаковка
Капсулы 201
Показаны записи 1-10 из 10.
Новинка
1
180 р.
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Готовая смесь гибкого айсинга FLEXI для приготовления кружев, цветов, декора для кондитерских изделий (тортов, пирожных, эклеров, пряников и др.).
На кружево шириной 4-5 см и торт в диаметре 22 см уйдет 20-30 уже готовой смеси flexi.
Инструкция: в сухую смесь добавить воду 90-95°С и тщательно перемешать. Окрасить по необходимости водорастворимыми красителями. Дать настояться 20-30 минут до растворения. Масса должна полностью остыть и стабилизироваться. Нанесите разведенную глазурь на всю поверхность силиконового молда, удалите излишки смеси шпателем или ножом и просушите. После выпекания, достаньте коврик и переверните кружевом вниз, дайте остыть и при помощи ножа или зубочистки помогите кружеву выйти из формы.
Замешанную массу для кружева надо использовать всю сразу. Хранению не подлежит.
Рекомендации при установке на торт:
*
При установке кружева на мастичное покрытие используйте пищевой клей (КМЦ)
*
При нанесение кружева на крем, оно может напитаться влагой и отойти от торта. Надо просто немного прижать обратно.
*
Если кружево пересохло, то просто подержите над паром, оно восстановится.
*
Коврики для кружев можно посмотреть здесь.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Упаковка 50 грамм
*
Состав: сахарная пудра, крахмал кукурузный, фруктовый пектин, диоксид титана, лимонная кислота.
*
Пищевая и энергетическая ценность: белки - 0,42г, жиры - 0,25г, углеводы - 88,7г; 347 Ккал
*
Хранить при температуре 25°С в сухом месте.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Готовая смесь гибкого айсинга FLEXI для приготовления кружев, цветов, декора для кондитерских изделий (тортов, пирожных, эклеров, пряников и др.).
На кружево шириной 4-5 см и торт в диаметре 22 см уйдет 20-30 уже готовой смеси flexi.
Инструкция: в сухую смесь добавить воду 90-95°С и тщательно перемешать. Окрасить по необходимости водорастворимыми красителями. Дать настояться 20-30 минут до растворения. Масса должна полностью остыть и стабилизироваться. Нанесите разведенную глазурь на всю поверхность силиконового молда, удалите излишки смеси шпателем или ножом и просушите. После выпекания, достаньте коврик и переверните кружевом вниз, дайте остыть и при помощи ножа или зубочистки помогите кружеву выйти из формы.
Замешанную массу для кружева надо использовать всю сразу. Хранению не подлежит.
Рекомендации при установке на торт:
*
При установке кружева на мастичное покрытие используйте пищевой клей (КМЦ)
*
При нанесение кружева на крем, оно может напитаться влагой и отойти от торта. Надо просто немного прижать обратно.
*
Если кружево пересохло, то просто подержите над паром, оно восстановится.
*
Коврики для кружев можно посмотреть здесь.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Упаковка 50 грамм
*
Состав: сахарная пудра, крахмал кукурузный, фруктовый пектин, диоксид титана, лимонная кислота.
*
Пищевая и энергетическая ценность: белки - 0,42г, жиры - 0,25г, углеводы - 88,7г; 347 Ккал
*
Хранить при температуре 25°С в сухом месте.
1
|
1
|
2
99 р.
Описание товара
Внимание! Срок годности до 29.10.2023
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Глазурь используется для украшения выпечки, тортов, десертов, куличей. Придает изделиям глянцевый блеск, при высыхании не растрескивается, при нарезании не крошится.
Глазурь розового цвета со вкусом клубники.
Рекомендации по применению:
К содержимому пакетика добавить 15 мл воды и тщательно вымешать до получения однородной массы. Нанести глазурь на остывшую поверхность изделия. Дать застыть.
Для глазирования поверхностей выпечки приготовьте глазурь более плотной консистенции, добавив меньше воды.
Для нанесения надписей и узоров сделайте глазурь более пластичной добавив больше воды.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
* Состав: пудра сахарная, декстроза, масло кокосовое рафинированное, сироп глюкозный, загуститель, дикрахмалфосфат, эмульгатор, эфиры глицерина и молочной жирной кислот, белок молочный, пищевые красители: красный свекольный и диоксид титана, ароматизатор, агент антислеживающий: Е551. Может содержать следы глютена, молока, сои яиц, кунжута и орехов.
* Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: белки -0 г, жиры -0,3 г, углеводы – 97,2 г; 391,7 ккал/1664,5 кДж.
* Вес: 90 г (заводская упаковка)
* Хранить при температуре не выше 25°С в сухом месте
* Срок годности: 12 мес.
Внимание! Срок годности до 29.10.2023
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Глазурь используется для украшения выпечки, тортов, десертов, куличей. Придает изделиям глянцевый блеск, при высыхании не растрескивается, при нарезании не крошится.
Глазурь розового цвета со вкусом клубники.
Рекомендации по применению:
К содержимому пакетика добавить 15 мл воды и тщательно вымешать до получения однородной массы. Нанести глазурь на остывшую поверхность изделия. Дать застыть.
Для глазирования поверхностей выпечки приготовьте глазурь более плотной консистенции, добавив меньше воды.
Для нанесения надписей и узоров сделайте глазурь более пластичной добавив больше воды.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
* Состав: пудра сахарная, декстроза, масло кокосовое рафинированное, сироп глюкозный, загуститель, дикрахмалфосфат, эмульгатор, эфиры глицерина и молочной жирной кислот, белок молочный, пищевые красители: красный свекольный и диоксид титана, ароматизатор, агент антислеживающий: Е551. Может содержать следы глютена, молока, сои яиц, кунжута и орехов.
* Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: белки -0 г, жиры -0,3 г, углеводы – 97,2 г; 391,7 ккал/1664,5 кДж.
* Вес: 90 г (заводская упаковка)
* Хранить при температуре не выше 25°С в сухом месте
* Срок годности: 12 мес.
1
|
1
|
3
160 р.
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сухая смесь для приготовления глазури (айсинга) для пряников, печенья, куличей.
Рекомендации по применению:
*
Перед использованием, при необходимости просеять через мелкое сито. Развести 250 г смеси в 25-45 мл воды. Перемешать миксером. Количество воды в смеси может отличаться в зависимости от сферы применения глазури. Для покрытия глазурью используйте более жидкую смесь (35-45 мл воды на 250 г сухой смеси), для рисования - более густую (25-35 мл воды на 250 г сухой смеси).
*
Температуры воды для растворения смеси 40-50°С.
*
Смесь всыпайте в воду поэтапно, перемешивая ложкой или миксером на медленных оборотах. При использовании для объемного декора, густую массу взбейте на высоких оборотах.
*
Для сохранения мягкости пряника рекомендуется сушить глазурь при комнатной температуре около суток. Для быстрой сушки используйте духовку в режиме конвекции - при температуре 50°С 10-15 минут.
*
Для окрашивания айсинга используйте любые водорастворимые красители.
*
Можно использовать добавку Caramella для придания блеска.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Упаковка 250 грамм.
*
250 грамм сухого айсинга хватает, чтобы полностью залить 10 пряников, диаметром 6-8 см.
*
Состав: сахарная пудра, белок куриного яйца, ванилин, лимонная кислота, гуаровая камедь, диоксид титана.
*
Хранить при температуре до 25°С в сухом месте.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сухая смесь для приготовления глазури (айсинга) для пряников, печенья, куличей.
Рекомендации по применению:
*
Перед использованием, при необходимости просеять через мелкое сито. Развести 250 г смеси в 25-45 мл воды. Перемешать миксером. Количество воды в смеси может отличаться в зависимости от сферы применения глазури. Для покрытия глазурью используйте более жидкую смесь (35-45 мл воды на 250 г сухой смеси), для рисования - более густую (25-35 мл воды на 250 г сухой смеси).
*
Температуры воды для растворения смеси 40-50°С.
*
Смесь всыпайте в воду поэтапно, перемешивая ложкой или миксером на медленных оборотах. При использовании для объемного декора, густую массу взбейте на высоких оборотах.
*
Для сохранения мягкости пряника рекомендуется сушить глазурь при комнатной температуре около суток. Для быстрой сушки используйте духовку в режиме конвекции - при температуре 50°С 10-15 минут.
*
Для окрашивания айсинга используйте любые водорастворимые красители.
*
Можно использовать добавку Caramella для придания блеска.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Упаковка 250 грамм.
*
250 грамм сухого айсинга хватает, чтобы полностью залить 10 пряников, диаметром 6-8 см.
*
Состав: сахарная пудра, белок куриного яйца, ванилин, лимонная кислота, гуаровая камедь, диоксид титана.
*
Хранить при температуре до 25°С в сухом месте.
1
|
1
|
4
295 р.
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сухая смесь для приготовления глазури (айсинга) для пряников, печенья, куличей.
Рекомендации по применению:
*
Перед использованием, при необходимости просеять через мелкое сито. Развести 500 г смеси в 50-90 мл воды. Перемешать миксером. Количество воды в смеси может отличаться в зависимости от сферы применения глазури. Для покрытия глазурью используйте более жидкую смесь (75-90 мл воды на 500 г сухой смеси), для рисования - более густую (50-70 мл воды на 500 г сухой смеси).
*
Температуры воды для растворения смеси 40-50°С.
*
Смесь всыпайте в воду поэтапно, перемешивая ложкой или миксером на медленных оборотах. При использовании для объемного декора, густую массу взбейте на высоких оборотах.
*
Для сохранения мягкости пряника рекомендуется сушить глазурь при комнатной температуре около суток. Для быстрой сушки используйте духовку в режиме конвекции - при температуре 50°С 10-15 минут.
*
Для окрашивания айсинга используйте любые водорастворимые красители.
*
Можно использовать добавку Caramella для придания блеска.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Упаковка 500 грамм.
*
500 грамм сухого айсинга хватает, чтобы полностью залить 20 пряников, диаметром 6-8 см.
*
Состав: сахарная пудра, белок куриного яйца, ванилин, лимонная кислота, гуаровая камедь, диоксид титана.
*
Хранить при температуре до 25°С в сухом месте.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сухая смесь для приготовления глазури (айсинга) для пряников, печенья, куличей.
Рекомендации по применению:
*
Перед использованием, при необходимости просеять через мелкое сито. Развести 500 г смеси в 50-90 мл воды. Перемешать миксером. Количество воды в смеси может отличаться в зависимости от сферы применения глазури. Для покрытия глазурью используйте более жидкую смесь (75-90 мл воды на 500 г сухой смеси), для рисования - более густую (50-70 мл воды на 500 г сухой смеси).
*
Температуры воды для растворения смеси 40-50°С.
*
Смесь всыпайте в воду поэтапно, перемешивая ложкой или миксером на медленных оборотах. При использовании для объемного декора, густую массу взбейте на высоких оборотах.
*
Для сохранения мягкости пряника рекомендуется сушить глазурь при комнатной температуре около суток. Для быстрой сушки используйте духовку в режиме конвекции - при температуре 50°С 10-15 минут.
*
Для окрашивания айсинга используйте любые водорастворимые красители.
*
Можно использовать добавку Caramella для придания блеска.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Упаковка 500 грамм.
*
500 грамм сухого айсинга хватает, чтобы полностью залить 20 пряников, диаметром 6-8 см.
*
Состав: сахарная пудра, белок куриного яйца, ванилин, лимонная кислота, гуаровая камедь, диоксид титана.
*
Хранить при температуре до 25°С в сухом месте.
1
|
1
|
3
463 р.
489 р.
Описание товара
Ищете гель для кондитерских изделий?
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Гель для обработки вафельных картинок. Полностью готов к употреблению.
Также используется для декора кондитерских изделий (обработка поверхности тортов, защита ягод и фруктов от "заветривания") и в качестве основы для сухих пищевых красителей. Обладает устойчивостью к низким температурам, сохраняя при этом блеск и вкусовые качества.
Применение для обработки вафельных картинок.
1. Перед укладкой вафельной картинки на торт необходимо нанести на нижнюю сторону картинки холодный кондитерский гель, вафельная картинка пропитывается гелем несколько минут, после чего размещается на заготовке торта.
2. Поверх картинки наносится равномерный слой геля и картинка разглаживается.
Пропитанная гелем вафельная пластина хорошо режется и приятна на вкус, цвета на изображении становятся более яркими. Кроме того, гель не дает ей коробиться и изолирует от материалов торта, предотвращая растекание рисунка.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Состав: патока, сахар-песок, загустители (Е406 агар-агар, Е440 пектин, Е410 камедь рожкового дерева),регулятор кислотности лимонная кислота, консерванты (Е202 сорбат калия, Е211 бензоат натрия), вода очищенная.
*
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 0 г, жиры - 0,2 г, углеводы - 65 г.
*
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 260 ккал / 1090 кДж.
*
Упаковка: 1 кг (пластиковая банка).
*
Хранить при температуре от 0 до 25° и относительной влажности воздуха не выше 75%. После вскрытия хранить до окончания срока годности при температуре 2-6°С.
* Производитель: Россия.
Ищете гель для кондитерских изделий?
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Гель для обработки вафельных картинок. Полностью готов к употреблению.
Также используется для декора кондитерских изделий (обработка поверхности тортов, защита ягод и фруктов от "заветривания") и в качестве основы для сухих пищевых красителей. Обладает устойчивостью к низким температурам, сохраняя при этом блеск и вкусовые качества.
Применение для обработки вафельных картинок.
1. Перед укладкой вафельной картинки на торт необходимо нанести на нижнюю сторону картинки холодный кондитерский гель, вафельная картинка пропитывается гелем несколько минут, после чего размещается на заготовке торта.
2. Поверх картинки наносится равномерный слой геля и картинка разглаживается.
Пропитанная гелем вафельная пластина хорошо режется и приятна на вкус, цвета на изображении становятся более яркими. Кроме того, гель не дает ей коробиться и изолирует от материалов торта, предотвращая растекание рисунка.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Состав: патока, сахар-песок, загустители (Е406 агар-агар, Е440 пектин, Е410 камедь рожкового дерева),регулятор кислотности лимонная кислота, консерванты (Е202 сорбат калия, Е211 бензоат натрия), вода очищенная.
*
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 0 г, жиры - 0,2 г, углеводы - 65 г.
*
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 260 ккал / 1090 кДж.
*
Упаковка: 1 кг (пластиковая банка).
*
Хранить при температуре от 0 до 25° и относительной влажности воздуха не выше 75%. После вскрытия хранить до окончания срока годности при температуре 2-6°С.
* Производитель: Россия.
1
|
5
|
2
490 р.
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сухая смесь для приготовления глазури (айсинга) для пряников, печенья, куличей.
Рекомендации по применению:
*
Перед использованием, при необходимости просеять через мелкое сито. Развести 1000 г смеси в 100-180 мл воды. Перемешать миксером. Количество воды в смеси может отличаться в зависимости от сферы применения глазури. Для покрытия глазурью используйте более жидкую смесь (150-180 мл воды на 1000 г сухой смеси), для рисования - более густую (100-140 мл воды на 1000 г сухой смеси).
*
Температуры воды для растворения смеси 40-50°С.
*
Смесь всыпайте в воду поэтапно, перемешивая ложкой или миксером на медленных оборотах. При использовании для объемного декора, густую массу взбейте на высоких оборотах.
*
Для сохранения мягкости пряника рекомендуется сушить глазурь при комнатной температуре около суток. Для быстрой сушки используйте духовку в режиме конвекции - при температуре 50°С 10-15 минут.
*
Для окрашивания айсинга используйте любые водорастворимые красители.
*
Можно использовать добавку Caramella для придания блеска.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Упаковка 1,0 кг.
*
1,0 кг сухого айсинга хватает, чтобы полностью залить 40 пряников, диаметром 6-8 см.
*
Состав: сахарная пудра, белок куриного яйца, ванилин, лимонная кислота, гуаровая камедь, диоксид титана.
*
Хранить при температуре до 25°С в сухом месте.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сухая смесь для приготовления глазури (айсинга) для пряников, печенья, куличей.
Рекомендации по применению:
*
Перед использованием, при необходимости просеять через мелкое сито. Развести 1000 г смеси в 100-180 мл воды. Перемешать миксером. Количество воды в смеси может отличаться в зависимости от сферы применения глазури. Для покрытия глазурью используйте более жидкую смесь (150-180 мл воды на 1000 г сухой смеси), для рисования - более густую (100-140 мл воды на 1000 г сухой смеси).
*
Температуры воды для растворения смеси 40-50°С.
*
Смесь всыпайте в воду поэтапно, перемешивая ложкой или миксером на медленных оборотах. При использовании для объемного декора, густую массу взбейте на высоких оборотах.
*
Для сохранения мягкости пряника рекомендуется сушить глазурь при комнатной температуре около суток. Для быстрой сушки используйте духовку в режиме конвекции - при температуре 50°С 10-15 минут.
*
Для окрашивания айсинга используйте любые водорастворимые красители.
*
Можно использовать добавку Caramella для придания блеска.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Упаковка 1,0 кг.
*
1,0 кг сухого айсинга хватает, чтобы полностью залить 40 пряников, диаметром 6-8 см.
*
Состав: сахарная пудра, белок куриного яйца, ванилин, лимонная кислота, гуаровая камедь, диоксид титана.
*
Хранить при температуре до 25°С в сухом месте.
1
|
2
|
1
|
8
505 р.
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сухая смесь для приготовления глазури (айсинга) для пряников, печенья, куличей.
*
Просто разведите 1 кг смеси 150 мл воды и получите готовую глазурь для покрытия и рисования.
*
Этого количества достаточно для покрытия 40 пряников диаметром 6-8 см!
*
Количество воды и смеси может меняться в зависимости от области применения глазури.
Рекомендации производителя:
*
Температуры воды для растворения смеси 40-50°С
*
Смесь всыпайте в воду поэтапно, перемешивая ложкой или миксером на медленных оборотах.
*
Для сохранения мягкости пряника рекомендуется сушить глазурь при комнатной температуре около суток. Для быстрой сушки используйте духовку в режиме конвекции - при температуре 50°С 10-15 минут.
*
Для покрытия глазурью используйте более жидкую смесь (150-170 мл воды на 1 кг сухой смеси), для рисования - более густую (130-140 мл воды на 1 кг сухой смеси).
*
Для придания глянцевого блеска покрытию можно использовать добавку IL-Gloss или любую другую добавку для блеска.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Упаковка 1 кг.
*
Состав: сахарная пудра, белок, крахмал, диоксид титана, лимонная кислота, ванилин, камедь.
*
Хранить при температуре до 25°С в сухом месте.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сухая смесь для приготовления глазури (айсинга) для пряников, печенья, куличей.
*
Просто разведите 1 кг смеси 150 мл воды и получите готовую глазурь для покрытия и рисования.
*
Этого количества достаточно для покрытия 40 пряников диаметром 6-8 см!
*
Количество воды и смеси может меняться в зависимости от области применения глазури.
Рекомендации производителя:
*
Температуры воды для растворения смеси 40-50°С
*
Смесь всыпайте в воду поэтапно, перемешивая ложкой или миксером на медленных оборотах.
*
Для сохранения мягкости пряника рекомендуется сушить глазурь при комнатной температуре около суток. Для быстрой сушки используйте духовку в режиме конвекции - при температуре 50°С 10-15 минут.
*
Для покрытия глазурью используйте более жидкую смесь (150-170 мл воды на 1 кг сухой смеси), для рисования - более густую (130-140 мл воды на 1 кг сухой смеси).
*
Для придания глянцевого блеска покрытию можно использовать добавку IL-Gloss или любую другую добавку для блеска.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Упаковка 1 кг.
*
Состав: сахарная пудра, белок, крахмал, диоксид титана, лимонная кислота, ванилин, камедь.
*
Хранить при температуре до 25°С в сухом месте.
1
|
1
|
1
|
1
160 р.
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сухая смесь для приготовления глазури (айсинга) для пряников, печенья, куличей.
Рекомендации по применению:
*
Перед использованием, при необходимости просеять через мелкое сито. Развести 250 г смеси в 25-45 мл воды. Перемешать миксером. Количество воды в смеси может отличаться в зависимости от сферы применения глазури. Для покрытия глазурью используйте более жидкую смесь (35-45 мл воды на 250 г сухой смеси), для рисования - более густую (25-35 мл воды на 250 г сухой смеси).
*
Температуры воды для растворения смеси 40-50°С.
*
Смесь всыпайте в воду поэтапно, перемешивая ложкой или миксером на медленных оборотах. При использовании для объемного декора, густую массу взбейте на высоких оборотах.
*
Для сохранения мягкости пряника рекомендуется сушить глазурь при комнатной температуре около суток. Для быстрой сушки используйте духовку в режиме конвекции - при температуре 50°С 10-15 минут.
*
Для окрашивания айсинга используйте любые водорастворимые красители.
*
Можно использовать добавку Caramella для придания блеска.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Упаковка 250 грамм.
*
250 грамм сухого айсинга хватает, чтобы полностью залить 10 пряников, диаметром 6-8 см.
*
Состав: сахарная пудра, белок куриного яйца, ванилин, лимонная кислота, гуаровая камедь, диоксид титана.
*
Хранить при температуре до 25°С в сухом месте.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сухая смесь для приготовления глазури (айсинга) для пряников, печенья, куличей.
Рекомендации по применению:
*
Перед использованием, при необходимости просеять через мелкое сито. Развести 250 г смеси в 25-45 мл воды. Перемешать миксером. Количество воды в смеси может отличаться в зависимости от сферы применения глазури. Для покрытия глазурью используйте более жидкую смесь (35-45 мл воды на 250 г сухой смеси), для рисования - более густую (25-35 мл воды на 250 г сухой смеси).
*
Температуры воды для растворения смеси 40-50°С.
*
Смесь всыпайте в воду поэтапно, перемешивая ложкой или миксером на медленных оборотах. При использовании для объемного декора, густую массу взбейте на высоких оборотах.
*
Для сохранения мягкости пряника рекомендуется сушить глазурь при комнатной температуре около суток. Для быстрой сушки используйте духовку в режиме конвекции - при температуре 50°С 10-15 минут.
*
Для окрашивания айсинга используйте любые водорастворимые красители.
*
Можно использовать добавку Caramella для придания блеска.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Упаковка 250 грамм.
*
250 грамм сухого айсинга хватает, чтобы полностью залить 10 пряников, диаметром 6-8 см.
*
Состав: сахарная пудра, белок куриного яйца, ванилин, лимонная кислота, гуаровая камедь, диоксид титана.
*
Хранить при температуре до 25°С в сухом месте.
1
|
3
|
2
295 р.
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сухая смесь для приготовления глазури (айсинга) для пряников, печенья, куличей.
Рекомендации по применению:
*
Перед использованием, при необходимости просеять через мелкое сито. Развести 500 г смеси в 50-90 мл воды. Перемешать миксером. Количество воды в смеси может отличаться в зависимости от сферы применения глазури. Для покрытия глазурью используйте более жидкую смесь (75-90 мл воды на 500 г сухой смеси), для рисования - более густую (50-70 мл воды на 500 г сухой смеси).
*
Температуры воды для растворения смеси 40-50°С.
*
Смесь всыпайте в воду поэтапно, перемешивая ложкой или миксером на медленных оборотах. При использовании для объемного декора, густую массу взбейте на высоких оборотах.
*
Для сохранения мягкости пряника рекомендуется сушить глазурь при комнатной температуре около суток. Для быстрой сушки используйте духовку в режиме конвекции - при температуре 50°С 10-15 минут.
*
Для окрашивания айсинга используйте любые водорастворимые красители.
*
Можно использовать добавку Caramella для придания блеска.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Упаковка 500 грамм.
*
500 грамм сухого айсинга хватает, чтобы полностью залить 20 пряников, диаметром 6-8 см.
*
Состав: сахарная пудра, белок куриного яйца, ванилин, лимонная кислота, гуаровая камедь, диоксид титана.
*
Хранить при температуре до 25°С в сухом месте.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Сухая смесь для приготовления глазури (айсинга) для пряников, печенья, куличей.
Рекомендации по применению:
*
Перед использованием, при необходимости просеять через мелкое сито. Развести 500 г смеси в 50-90 мл воды. Перемешать миксером. Количество воды в смеси может отличаться в зависимости от сферы применения глазури. Для покрытия глазурью используйте более жидкую смесь (75-90 мл воды на 500 г сухой смеси), для рисования - более густую (50-70 мл воды на 500 г сухой смеси).
*
Температуры воды для растворения смеси 40-50°С.
*
Смесь всыпайте в воду поэтапно, перемешивая ложкой или миксером на медленных оборотах. При использовании для объемного декора, густую массу взбейте на высоких оборотах.
*
Для сохранения мягкости пряника рекомендуется сушить глазурь при комнатной температуре около суток. Для быстрой сушки используйте духовку в режиме конвекции - при температуре 50°С 10-15 минут.
*
Для окрашивания айсинга используйте любые водорастворимые красители.
*
Можно использовать добавку Caramella для придания блеска.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Упаковка 500 грамм.
*
500 грамм сухого айсинга хватает, чтобы полностью залить 20 пряников, диаметром 6-8 см.
*
Состав: сахарная пудра, белок куриного яйца, ванилин, лимонная кислота, гуаровая камедь, диоксид титана.
*
Хранить при температуре до 25°С в сухом месте.
1
|
17
|
1
|
22
188 р.
Описание товара
Ищете гель для кондитерских изделий?
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Гель для обработки вафельных картинок. Полностью готов к употреблению.
Также используется для декора кондитерских изделий (обработка поверхности тортов, защита ягод и фруктов от "заветривания") и в качестве основы для сухих пищевых красителей. Обладает устойчивостью к низким температурам, сохраняя при этом блеск и вкусовые качества.
Применение для обработки вафельных картинок.
1. Перед укладкой вафельной картинки на торт необходимо нанести на нижнюю сторону картинки холодный кондитерский гель, вафельная картинка пропитывается гелем несколько минут, после чего размещается на заготовке торта.
2. Поверх картинки наносится равномерный слой геля и картинка разглаживается.
Пропитанная гелем вафельная пластина хорошо режется и приятна на вкус, цвета на изображении становятся более яркими. Кроме того, гель не дает ей коробиться и изолирует от материалов торта, предотвращая растекание рисунка.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Состав: патока, сахар-песок, загустители (Е406 агар-агар, Е440 пектин, Е410 камедь рожкового дерева),регулятор кислотности лимонная кислота, консерванты (Е202 сорбат калия, Е211 бензоат натрия), вода очищенная.
*
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 0 г, жиры - 0,2 г, углеводы - 65 г.
*
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 260 ккал / 1090 кДж.
*
Упаковка: 250 грамм.
*
Хранить при температуре от 0 до 25° и относительной влажности воздуха не выше 75%. После вскрытия хранить до окончания срока годности при температуре 2-6°С.
* Производитель: Россия.
Ищете гель для кондитерских изделий?
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Гель для обработки вафельных картинок. Полностью готов к употреблению.
Также используется для декора кондитерских изделий (обработка поверхности тортов, защита ягод и фруктов от "заветривания") и в качестве основы для сухих пищевых красителей. Обладает устойчивостью к низким температурам, сохраняя при этом блеск и вкусовые качества.
Применение для обработки вафельных картинок.
1. Перед укладкой вафельной картинки на торт необходимо нанести на нижнюю сторону картинки холодный кондитерский гель, вафельная картинка пропитывается гелем несколько минут, после чего размещается на заготовке торта.
2. Поверх картинки наносится равномерный слой геля и картинка разглаживается.
Пропитанная гелем вафельная пластина хорошо режется и приятна на вкус, цвета на изображении становятся более яркими. Кроме того, гель не дает ей коробиться и изолирует от материалов торта, предотвращая растекание рисунка.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
*
Состав: патока, сахар-песок, загустители (Е406 агар-агар, Е440 пектин, Е410 камедь рожкового дерева),регулятор кислотности лимонная кислота, консерванты (Е202 сорбат калия, Е211 бензоат натрия), вода очищенная.
*
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 0 г, жиры - 0,2 г, углеводы - 65 г.
*
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 260 ккал / 1090 кДж.
*
Упаковка: 250 грамм.
*
Хранить при температуре от 0 до 25° и относительной влажности воздуха не выше 75%. После вскрытия хранить до окончания срока годности при температуре 2-6°С.
* Производитель: Россия.
Показаны записи 1-10 из 10.
Найдено 10 товаров